Alt, hvad du behøver at vide om Cognac

Når du er på udkig efter en sofistikeret drink, er cognac det perfekte valg. Det er ligesom whisky, men fremstillet på en helt anden måde, og det har sin egen unikke historie og smag. Uanset om du er kender eller bare er nysgerrig efter at vide, hvad al den ståhej handler om, får du her alt, hvad du har brug for at vide om den lækre drik. Efterfølgende vil du forhåbentlig lidt bedre kunne vurdere, om denne type af alkohol kunne være noget for dig!

Hvad er cognac?

Denne spiritus er en type brandy, der har sin oprindelse i Frankrig. Den skal fremstilles af bestemte druesorter, der dyrkes i forudbestemte regioner i landet. Efter destillationen lagres spiritussen i mindst to år på egetræsfade, før den kan sælges som cognac. Lagringsprocessen tilføjer også lag af smag og kompleksitet til spiritusen.

De forskellige typer

Cognac varierer meget i kvalitet og pris afhængigt af deres alder og blanding. VS (Very Special) cognac lagres i mindst to år, VSOP (Very Superior Old Pale) lagres i fire år, XO (Extra Old) lagres i seks år, og Hors d’Age (Beyond Age) lagres i 10 år eller mere. Hver type har en særskilt smagsprofil, der appellerer til forskellige smagsløg; mens nogle foretrækker den robuste karakter af en XO-cognac, vil andre måske finde den for kraftig og i stedet vælge en blødere VSOP-blanding.

Sådan nyder du cognac

Denne drik kan nydes ren eller med et stænk vand eller isterninger; mange kendere tilføjer endda et par dråber vand for at frigøre de subtile aromaer, der er skjult i spiritusen. De kan også bruges som ingrediens i cocktails som French 75s eller Sidecars; disse klassiske drinks blev opfundet under forbuddet, da folk var desperate efter nye måder at nyde spiritus på uden at blive opdaget! For dem, der ikke drikker alkohol, findes der i dag masser af lækre alkoholfrie alternativer på hylderne, som giver en lige så god oplevelse. Derfor vil de fleste altså kunne finde noget, der falder i deres smag. Uanset hvordan du vælger at nyde den – som frisk eller blandet i din yndlingscocktail – tilbyder drinken en unik smagsprofil, som ingen anden spiritus kan matche. Med sin rige historie og komplekse smagsprofiler, der spænder fra søde frugtagtige noter til tørre, egeagtige tanniner, er drinken sikker på at tilfredsstille enhver smagsløg. Så tøv ikke – prøv denne ærværdige franske brandy i dag! Du vil helt sikker ikke blive skuffet over at have givet denne skønne type spiritus en chance!